« Ce jour – J’ai rencontré l’Abbé Gabriel Deshayes, curé d’Auray – Tous les deux, nous avons le même projet : former des maîtres chrétiens et ouvrir des écoles – Il a déjà commencé : il accueille chez lui quelque volontaires – Il leur apprend les rudiments du métier d’instituteur – Cette rencontre m’a confirmé dans ma recherche, c’est bien ce qu’il faut à la Bretagne et aux enfants de la Révolution : des maîtres chrétiens – Des maîtres qui forment l’homme tout entier, son cœur aussi bien que son esprit – En circulant à travers le diocèse, je me rends bien compte que ces enfants sont abandonnés à eux-mêmes : personne ne s’occupe plus d’eux – cela ne peut faire naître que délinquance et incivilité ! – Si l’on veut les rendre libres, il faut leur apprendre à lire et à écrire – Pas d’autre solution – Et ceci pour les garçons comme pour les filles – Ces maîtres logeront au presbytère des paroisses – Ils vivront au milieu des populations tout en témoignant de leur foi – Il faut que je revois ce prêtre ; il faut que nous travaillions ensemble – C’est ensemble que nous réussirons ! »